Uma mousse bem fresquinha que decidi chamar de mousse “Raffaello” por me fazer lembrar os bombons da Ferrero que eu simplesmente A-D-O-R-O!!!!
Aprovado por todos  que cá em casa a provaram 😉

Ingredientes:
1 lata de leite de coco
2 dl de leite
1 pacote de natas
3 claras
70 gr de coco ralado
190 gr de açucar
2 quadradinhos de chocolate branco
5 folhas de gelatina
1 c. de sopa de maizena bem cheia
coco ralado para polvilhar

Preparação:
Coloque num tacho os leites, o açucar, o chocolate branco picado grosseiramente, a maizena e o coco e mexa bem. Leve ao lume até engrossar. Deixe arrefecer bem. Bata as natas em chantilly e junte à mistura arrefecida. Demolhe as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas cerca de 15 segundos. Junte à mistura anterior. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente. Povilhe com coco ralado
Leve ao frio até servir.

Bom Apetite!